2019.09.12
カフェ
「もう一度、パンの話をしよう。」vol.1
あなたにとって、パンはどんな存在でしょうか。毎日の食事に欠かせなかったり、おやつだったり、なんだか可愛くて…とファッション感覚で買いに行くことや選ぶことを楽しんだり。それぞれにパンとの付き合い方は違っても、パンは当たり前にそこにあって、日常に溶け込んだ存在。暮らしを豊かにしたり、便利にしたり、楽しくしたり。この特集もみんなの毎日に寄り添って「気持ち」をちょっと満たす情報でありますように。
EL-bethel～エルベテル
北杜の地で14 年。エルベテルのすべてのパンは、国産小麦の「はるゆたかブレンド」と自家培養天然酵母（グリーンレーズン）を用いて焼き上げられる。作業は深夜に始まり、ご主人はオープンに向けて黙々とパンを焼き続ける。朝になれば鼻先をくすぐる幸福感。こぢんまりとした店内に、焼きたてパンの豊かな香り。日常に寄り添い、口コミを頼りに遠くから訪れる人には新鮮な驚きを。「心にも栄養をお届けできたら…」と店主ご夫婦は優しく語る。
焼きたてのカンパーニュ、心地良い酸味と小麦の旨みが絶妙/ カンパーニュ（くるみレーズン入り） ¥600- ※ハーフサイズ ¥300-（価格は全て税込）
看板犬ジョンくんがお出迎えしてくれることも♪
Data
| 店舗名 | EL-bethel～エルベテル |
|---|---|
| 住所 | 山梨県北杜市大泉町西井出8240-7818 |
| 電話番号 | 0551-38-1143 |
| 営業時間 | 焼き上がり時間～18：00※７：３０頃より順次焼きあがります。 |
| 定休日 | 月曜日・火曜日※祝日と重なる場合変更があります |
| URL | http://el-bethel1143.com |
ベーカリーポノ
ほのぼのとした朝7時。食パン、あんぱん、カレーパン、クロワッサンにチョコレート…定番はもちろん、フルーツを用いたデニッシュなど60 種類以上のパンが店内を彩っている。食べ歩きで出会った様々な料理にインスパイアされたという店主が作る多彩なパンはまさに“PONO コレクション”！「生地とコミュニケーションをとりながら、小麦の旨みを引き出すんです。パン作りは生き物に接するような感じですね」と店主は笑顔を輝かせる。
ご主人のお父様が作った山梨のフルーツを使って作る季節限定ブリ
オッシュ生地の菓子パンは見た目にも美味しい。手土産としても人気/
（左）季節限定シャインマスカット ¥308-（ 右）オレンジ¥158-
オッシュ生地の菓子パンは見た目にも美味しい。手土産としても人気/
（左）季節限定シャインマスカット ¥308-（ 右）オレンジ¥158-
セルフのドリンクサービスもあるイートインスペースでは、ゆったりカフェ気分も味わえる
詳細情報
ベーカリー ポノ
ベーカリー ポノ
Data
| 店舗名 | ベーカリー ポノ |
|---|---|
| 住所 | 山梨県甲府市大里町2154-138 |
| 電話番号 | 055-209-2186 |
| 営業時間 | 7時〜18時半（商品が無くなり次第終了） |
| 定休日 | 毎週木曜日 第2第4水曜日 |
| 駐車場 | 店舗前4台、他共同駐車場有り |
| URL | https://www.instagram.com/bakery_pono/ |
本記事の掲載内容は、2019年09月12日配信時のものです。現在の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
